Un fil pour s'y retrouver, de la première gorgée curieuse au verre que l'on prend le temps de comprendre. Ni classement, ni note sur cent : de quoi choisir en connaissance de cause.
Trois mots que l'on confond souvent, et ce qu'ils changent vraiment dans le verre.
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À paraîtreEx-bourbon, sherry, porto : pourquoi le bois décide presque de tout.
À paraîtreCe que l'eau révèle, ce que le froid endort. Sans dogme.
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